唔好错过！吃巴鱼宴咯喂！坦洲这里有！椒盐、焖、火锅？任你选！

说起“鲜”的食物你会想起什么？
羊！鱼！这或许是许多人的答案
今日小编要给大家介绍的是
号称“天下第一鲜”的巴鱼

福利大放送
即日起—12月18日

 福利一 
火锅巴鱼推广尝鲜价68元/斤

 福利二 

参与活动
并到店消费送巴鱼肝煎蛋一份

限量100份，送完即止

参与方式见：文末留言一

活动最终解释权归商家所有

巴鱼有毒？还是没毒？

巴鱼也就是常说的“鸡泡”的一种
因此很多人都“闻巴变色”

其实正规合法养殖的巴鱼“无毒”！！！

甚至可能比你市面上吃到的鱼还安全！

因为它检验十分严格

周师傅告诉小编
店里有自己的巴鱼养殖基地

而且无论养殖，还是烹饪都有相关证件
在周氏巴鱼汤店

食客完全可以放心食用！

菜色推荐

巴鱼汤

汤如奶，纯白细腻！入口浓醇清香，鲜美无比，并且没有普通鱼的腥味，即使不爱吃鱼的人也能接受！

满满都是胶原蛋白~

白汁巴鱼

什么叫白汁？就是纯巴鱼的汤汁，不添加过多的调味，保持了巴鱼的原汁原味!

汤汁用来捞饭或捞面都是极其一流的，用老板的话来说就是“比鲍鱼汁都好吃”！

火锅巴鱼

火锅汤底可以选择清汤或粥底

 巴鱼鱼片 

不少人会好奇巴鱼肉到底是什么口感？
鲜、爽、脆！

薄如蝉翼
鱼片透光，有色泽

如果说脆肉鲩是“硬脆”
那巴鱼就是“活脆”
煮熟后的巴鱼弹牙、脆口

不用沾调料也自带鲜甜

 巴鱼骨 

没有吃过巴鱼的人生是不完整的！

对比鱼片，巴鱼骨肉质滑嫩
却也同样肥鲜无比，酥醇不腻

食后回味悠长

 巴鱼皮 

巴鱼皮有少许的鳞刺
反过来，简单咀嚼大口吞咽即可

满满的胶原蛋白

熟的巴鱼皮成半透明状
样子像果冻
口感像牛筋

除了上面提到的

还有巴鱼焖鸡、椒盐巴鱼、红烧巴鱼
陈皮蒸巴鱼、清蒸巴鱼、 巴鱼生滚粥
......
承包一桌巴鱼宴是妥妥没有问题的

胃病的“克星”？

周师傅介绍到他烹饪巴鱼十几年来
遇到不少因吃巴鱼治好

胃疾的神奇事件！
小编网上一搜发现巴鱼真的是宝！

不仅对去胃疾，还有降血脂、抗癌、
预防冠心病......都有一定的效用

孕妇老人的“大补”物

      巴鱼具有祛寒除湿、降血压等功效，对治疗腰酸腿痛，恢复精气也有一定的功效。对刚刚生完孩子的产妇和大病初愈的老人都是非常好的补物。

1.巴鱼含有EPA，DHA这两种被称为“脑黄金”的特殊脂肪酸，对脑健康有大补的功效。

2.巴鱼含有丰富的胶原蛋白，是增白增强姿容养颜的名品。

3.巴鱼的精巢含有特殊的天然活性物质，例如鱼精蛋白对人体内的肿瘤有抑制和生白作用。

店内环境

店面不大就是个小馆子

几十平米的店铺几乎一眼就能望到底

让人意外的是这里藏着独一无二的美味
和一个低调的巴鱼烹饪高手

▲周师傅

文章最后小编私自送一张福利图
超自愈的~~

想来尝尝这“天下第一鲜”
或者想来摸摸巴鱼？(*^__^*) 
快记下下面的地址信息吧
↓↓↓

周氏巴鱼汤

电话：[phone]
营业时间：11：00—14：00 /17：00—21：00

地址：坦洲镇兴坦路3号(联邦制药厂对面顺德名菜旁边)

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素材来源商家

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